Die Görlitzer Gastronomen konnten Anfang November erleichtert aufatmen. Das Ergebnis des diesjährigen anonymen Tests gastronomischer Einrichtungen fiel überwiegend positiv aus.
Bereits zum zweiten Mal hatte die IHK Geschäftsstelle Fachleute beauftragt, Restaurants der Stadt hinsichtlich der Qualität von Angebot und Service unter die Lupe zu nehmen. Als Tester wurden in diesem Jahr der Diplom-Betriebswirt in der Gastronomie, Hartmut Urban und Petra Heidrich Ausbilderin beim Bildungszentrum des Internationalen Bundes in Hirschfelde gewonnen. Für sie war vor allem das gastronomische Gesamtkonzept der zehn getesteten Einrichtungen wichtig. „Wir haben bewertet, ob vom Eingang über das Restaurant bis hin zum Angebot und zur Ausstattung erkennbar war, welcher Gästekreis angesprochen werden soll.“, so Hartmut Urban.

Wurden im vergangenen Jahr noch gravierende Mängel vor allem im Service und im direkten Umgang mit den Gästen festgestellt, fiel das Gesamturteil in diesem Jahr durchaus positiv aus. „Wir konnten feststellen, dass es in Görlitz eine interessante und vielseitige Gastronomie gibt mit unterschiedlichen Konzepten und Sortimenten.“, fasst  Urban zusammen. „Jeder Gast kann nach seinen Vorstellungen und Wünschen angenehme Stunden in den gastronomischen Einrichtungen erleben.“

Natürlich war nicht alles perfekt. „Wir hätten gern etwas zu den touristischen Angeboten der Stadt erfahren. Leider bekamen wir oft keine fundierte Auskunft“, kritisiert Petra Heidrich die Unkenntnis des Personals. Außerdem sind immer wieder Nachlässigkeiten bei der Sauberkeit aufgefallen. „Die Häuser haben zwar ihre Grundreinigung durchgeführt. Aber Schaukästen, Vitrinen, Fenster und Eingangsbereiche waren teilweise nicht sehr sauber.“

Die Auswertung des Gastronimietests fand am 3. November in der IHK Geschäftsstelle statt. Das Interesse der Gastronomen war groß. So konnte IHK Geschäftsstellenleiter Christian Puppe mehr als 40 Gäste begrüßen. Er betonte, dass es nicht darum gehe, gastronomische Einrichtungen an den Pranger zu stellen. Durch die fachlich fundierte Analyse von Angebot und Service soll vielmehr ein Beitrag geleistet werden, die Qualität der touristischen Angebote zu verbessern.