Nein, zum Brei kochen haben sich diese Herrschaften aus Bautzen nicht verabredet, denn das was hier entsteht ist weitaus spannender: Unter dem Motto „Das ist mein Bier“ kann man in der Obermühle in die Geheimnisse des Bierbrauens eintauchen. Unterhaltsam und lehrreich bringt Inhaberin Susanne Daubner ihren Gästen dieses traditionelle Handwerk näher. Bierherstellung in einer Mühle - das ist schon ungewöhnlich. Tradition und Liebe zum alten Handwerk, das hat die Obermühle in den vergangenen Jahrhunderten schon oft erlebt. Mit einem ungewöhnlichen Konzept erschloss Inhaberin Susanne Daubner den alten Mauern eine neue Zukunft. Den hinteren Teil der Mühle baute Inhaberin Susanne Daubner, die schon in der Gastronomie und Getränkeindustrie gearbeitet hatte, zu einer Brauerei um. So entstand aus dem ehemaligen Aufenthaltsraum der Müller, in der ersten Etage, die kleine Hausbrauerei. Und genau dort kümmerten sich auch die aus Bautzen angereisten Gäste rührend um den künftigen Gerstensaft. Der musste jetzt erst mal aufkochen und die Hobbybrauer hatten sich auf der Terrasse bei einer zünftigen Mahlzeit eine Pause verdient. Doch nicht nur die vielfältige Küche der Obermühle aus frischen, heimischen Zutaten kann Susanne Daubner ihren Gästen empfehlen. Das Brauhaus Obermühle ist also nicht auch ein Tipp für alle Hobbybrauer oder solche die es werden wollen, sondern auch für Radfahrer und Naturfreunde. Haben Sie Interesse für ganz besondere Anlässe oder Jubiläen ihr eigenes Bier herzustellen, dann sollten Sie mit Susanne Daubner vom Brauhaus Obermühle Kontakt aufnehmen und das geht völlig unkompliziert. Das Team des Bauhauses Obermühle freut sich über jeden Gast, der mehr über das Geheimnis der Bierherstellung erfahren möchte. Erleben Sie die einzigartige Verbindung von altem Handwerk und idyllischer Natur. Besuchen Sie das Brauhaus Obermühle und gewinnen Sie ganz neue Erkenntnisse.